作者：韦丰药用土豆皮含膳食纤维营养丰富血压升高食盐摄入降压作用钾元素
摘要：土豆皮 土豆的营养丰富，滋味多变。许多人食用土豆时都喜欢把皮削掉再吃，若单从营养学的角度分析，此法很不科学。土豆皮富含膳食纤维，能增加饱腹感；含有丰富的钾元素。钾是钠的克星，可防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显的降压作用。所以吃土豆可别丢了这层皮。
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