主食可替代山药土豆碳水化合物饮食金字塔谷物制品生理意义
摘要：主食是指富含碳水化合物的食品，大家平时吃的主食是谷物制品，如米饭、粥，包子、馒头、面包、蛋糕、面条等。营养协会制定的“饮食金字塔”中，主食处于最底层，需要吃的量最多，这种设定有着生理意义，主食的作用不可取代。
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