生姜保存变质
摘要：1．新鲜生姜买来后不要洗，用报纸包好，放在较凉爽通风的房间地上，可保证1～2个月不变质。2．将生姜埋在食盐罐里，可防止水分散失，保鲜较长时间。3．取干燥沙土放入空花盆或坛子中，将鲜姜埋在里面，一层生姜一层沙子，可以保持生姜新鲜不变质。
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