低胆固醇苹果酸炖肉膳食纤维胆酸物质吸收肠内
摘要:苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质可在肠中与胆酸结合,阻碍肠内胆酸重新被吸收,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果。炖肉时放些苹果,可使人们在食用肉类时避免吸收过多的胆固醇。
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