剩饭保存方法老年人卤肉类剩菜冷藏冰箱
摘要：多数老年人会把剩菜剩饭热好几遍，放了好几天也舍不得扔。如果一定要保存剩菜，也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放人冰箱中冷藏；吃时还要烧开热透。剩下的拌菜、酱肉、卤肉类应立即放入冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，
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《开卷有益》（CN：12-1216/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《开卷有益》实用性、知识性、科学性强，信息量大、信息反馈快，深受读者信赖。主要栏目：热门话题、医学顾问、医疗消费、社区医学、咨询窗、药学天地、药物新用、营养科学。
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