作者:韩萱蜂蜜食亦含氮化合物营养丰富药食两用葡萄糖麦芽糖有机酸
摘要:蜂蜜又名食蜜、蜂糖,为蜜蜂所酿的蜜糖。它营养丰富,味甜适口,药食两用,老少皆宜。据分析,蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,占总含量的70%,还含有蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐等成分,具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。《纲目》载:“蜂蜜,其人药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。
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