鸡精牛肉调味品鲜味菜肴食物排骨
摘要:鸡精具有很好的鲜味,但并非所有菜肴都适合加鸡精,炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味的食物时,加入鸡精会让食物走味,影响菜肴的口感。炖煮牛肉、排骨可以选用普通味精、牛肉精、蘑菇精等调味品代替鸡精。
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《开卷有益》(CN:12-1216/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《开卷有益》实用性、知识性、科学性强,信息量大、信息反馈快,深受读者信赖。主要栏目:热门话题、医学顾问、医疗消费、社区医学、咨询窗、药学天地、药物新用、营养科学。
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