作者：王展保健食品联合国粮农组织菌类食品营养丰富消化吸收中老年人饮食结构
摘要：菌类食品不仅口感好，而且营养丰富，含有多种维生索，易于消化吸收，是中老年人理想的保健食品。联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天“一荤一素一菇”。
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