作者：陈云珍夏天食品肠道传染病细菌繁殖杀伤作用胃肠功能食醋调味品
摘要：最佳调味品——醋 醋在烹调中必不可少，夏季做菜放醋非常有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃，肠道传染病增加，此时，食醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当人闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，从而增加食欲。
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