葱白疗疾小妙方

作者：张瑞珍葱白小妙方现代药理研究含硫化合物药用部分发汗解表散寒通阳辣味物质

摘要：葱，是烹饪中常用的调料，有增香、去膻、除腥的作用；葱也是一味传统的中药，其药用部分是靠近根部的鳞茎，习·质上称为葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明．葱所含的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为烯丙基二硫化物．它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。以下介绍几则行之有效的民间验方。

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