饮食文摘保健治疗作用橘子皮保鲜剂常用中药保鲜技术种植技术
摘要：勿用鲜橘皮泡茶 橘子皮中药名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。过去，人们习惯用鲜橘皮泡水代茶饮，的确有清热、止咳、化痰的作用。但随着种植技术的改进和保鲜技术的应用，近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制细菌侵害果品，延长保鲜期，使果农获得更大的经济利益。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水常饮，不仅不能起到保健治疗作用，反而会损害身体健康，故要改变这种习惯，不要用鲜橘子皮泡水代茶饮。
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