作者：耿凯平 汪伟 方昕国际市场市场发展
摘要：家庭替代餐的出现是现代经济发展、人们消费观念更新的产物,它的出现必然会改变我国传统用餐形式和生活习惯,继而对我国生鲜农产品供应链和餐饮市场产生重大影响。在深入研究了国际成熟市场国家的家庭替代餐发展驱动力和市场状况的基础上,总结出成熟家庭替代餐市场的基本特征,对中国家庭替代餐市场发展趋势提出应对策略。
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《科技与管理》（CN：23-1445/G3）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科技与管理》获奖情况：2003—2005年连续3年获得黑龙江省期刊优秀装帧设计一等奖；2004年获得黑龙江省期刊装帧艺术作品金奖；2005年获得黑龙江省“出版精品工程奖”；2007年获得“中国北方优秀期刊奖”；2009年获得“全国高校科技期刊优秀编辑质量奖”；2010年获得“中国高校特色科技期刊奖”。
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