开创科技类图书的新板块

作者：张彦; 靳星瑞科技类图书板块总销量编辑组织策划出版

摘要：2006年初,我作为策划编辑组织出版了《蛋糕裱花150例》,开卷月均监测销量200册左右,两年内累计印刷四次,总销量将近20000册。随后的几年内,我们部门策划了《百变大厨系列》、《创意食品造型系列》、《玩转咖啡拉花》等书,品种数近百种,单品种销量少则5000册,多则过万册。

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