“爆炸灭菌法”在南京农业大学研制成功

南京农业大学灭菌方法爆炸食品包装发明专利实验室容器保鲜

摘要：把需要保鲜的食品包装好放入盛水的密封容器中，然后装上炸药，点燃引线。随着“轰隆”一声巨响，容器内的繁殖体细菌全部被消灭，而待保鲜的食品在水的保护下，不受任何影响。2月1日，在南京农业大学张晓东教授的实验室里进行了这种前所未有的新型食品灭菌方法。目前这项技术已获国家发明专利。

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