作者：霍光华; 高荫榆; 何小立; 陈才水乌桕叶蛋白质氮转换因子相对氨基酸含量
摘要：10个品种的乌桕叶蛋白含量为(58～104)g／kg，乌桕叶品种之间的相对氨基酸含量差异不是非常明显，而在氨态和非蛋白质态氮水平上却是显著的．基于凯氏氮的10个品种的氮到蛋白质的转换因子(Kp)范围为3．73～5．97，表明传统的6．25的转换因子对乌桕叶蛋白不是很有效的。因此，一个平均的Kp值4．89±0．83可能提供乌桕叶蛋白质含量较好的估计。
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《科技通报》（CN：33-1079/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科技通报》多次评为“浙江省优秀期刊”、“华东地区优秀期刊”，是《中国科技论文统计源期刊》、《中国科学引文数据库来源期刊》，中国科技优秀期刊。2000年后先后被《中文优秀期刊要目总览》、《中国优秀期刊（遴选）数据库》、《中国学术期刊文摘》、《中国生物学文摘》、《中国生学文献数据库》等收录。获奖情况：浙江省优秀科技期刊一等奖。
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