作者：李良红; 方晓阳haccp体系食品安全控制体系食品安全监管
摘要：通过分析HAACCP体系作为一种世界上广泛认同的食品安全控制体系及我国实施HACCP体系的历史和现状及存在的困难和不足等方面因素，提出我国企业建立这种经济有效的食品安全控制体系的一些具体建议。
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《科技进步与对策》（半月刊）创刊于1984年，由中国管理科学学会;湖北省科学技术厅主管，湖北省科技信息研究院主办，CN刊号为：42-1224/G3，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科技进步与对策》始终以推动科技进步和促进科技与经济结合为己任，紧紧围绕“科技进步怎么样”和“科技进步怎么办”两大历史命题，致力于促进自然科学与哲学社会科学的交叉融合，走出了一条特色化、品牌化办刊之路。
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