作者：马大威; 席守丰玉米加工转化利用
摘要：玉米是我国重要粮食作物,应用范围较广,因此积极加强玉米的加工转化及利用研究,对于我国各个领域的全面发展具有重要意义。鉴于此,本文首先对玉米加工的重要性进行了简要分析,并详细探讨了玉米加工的途径,最后总结了玉米的食品加工及工业原料生产与综合利用,以供参考。
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