作者：史滨源微生物工程保健食品开发应用
摘要：伴随着经济水平的发展，居民可支配收入持续上涨，人们对于消费品也提出了更高的要求，保健食品产业作为一个新型产业，得到了迅速的发展。为了满足人们的需求，学界开始将微生物工程应用到了保健食品的开发中，取得了良好的成效。本文就微生物工程在保健食品开发中的应用进行阐述。
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