作者：刘军黑翅土白蚁氨基酸分析索氏脱脂法必需氨基酸
摘要：本实验以川南地区的黑翅土白蚁(Odontotermes formosanus Shiraki)的工蚁为对象,通过干燥和索氏脱脂法处理,再经氨基酸分析仪分析其氨基酸的种类和含量,发现其含水量为70.83%,脂肪占其干重的47.35%,16中氨基酸含量为其干重的40.79%;富含人体必需的氨基酸,其中苏氨基(Thr)含量为1.82%,缬氨酸(Val)含量2.74%,甲硫氨酸(Met)含量为2.15%,异亮氨酸(Ile)含量为2.24%,亮氨酸(Leu)含量为3.35%,苯丙氨酸(Phe)含量为2.44%,赖氨酸(Lys)含量为2.52%,组氨酸(His)含量为1.65%,为进一步开发川南白蚁资源提供一定的基础。
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