作者：朱胜男食品检验检验样品样品制备
摘要：食品检验工作是验证食品安全的一个有效的途径,在当今社会,食品安全越来越受到百姓的重视,政府部门查的也很严 格,而作为判定食品安全的有效方法——食品检验工作存在哪些问题,如何解决,对于食品检验从业人员需要持续思考的问题.文章, 笔者对影响食品检验的因素进行探究分析,并表达自己的观点态度,希望可以给同行业学者以借鉴.
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《科技创新与应用》（CN：23-1581/G3）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科技创新与应用》具有一定学术和应用价值的学术文献和反映各学科、各领域的新成果、新工艺、新产品等方面的论述文章，为科技工作者搭建学术交流平台。
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