作者：孙光艳小麦胚芽油冷榨法压榨法浸出法比较
摘要：本文阐述了小麦胚芽油冷榨法、压榨法、浸出法提取，并通过小麦胚芽油这几种提出方法的综合比较，得出冷榨法是提取小麦胚芽油“绿色、无污染、环保”的理想方法，冷榨法制得的小麦胚芽实行的操作简单，油脂符合国家标准，口味纯正，符合国家油料标准，且生产过程在所需要的各项费用很低，具有一定的经济性，有比较大的开发价值，属于环保方法，值得普遍推广。
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《科技创新与应用》（CN：23-1581/G3）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科技创新与应用》具有一定学术和应用价值的学术文献和反映各学科、各领域的新成果、新工艺、新产品等方面的论述文章，为科技工作者搭建学术交流平台。
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