铁路餐车电气化改造

作者：王宇铁路餐车厨房设备设计

摘要：餐车是铁路列车的重要组成车辆,餐车厨房是为旅客提供餐饮服务的配套设施,随着我国铁路事业的发展,客车的速度与服务质量不断提高,厨房设备也日益更新,传统燃煤餐车已不适合当前铁路的发展,餐车厨房由燃煤炉灶到电气化厨房方向演变。本文介绍燃煤餐车电气化化改造的主要技术参数和结构布置等。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社