蜂蜜露发酵技术的研究

作者：苏永杰; 李军; 刘增宏; 高延生; 艾林; 宋...蜂蜜二次发酵蜂蜜露

摘要：以蜂蜜为原料研发蜂蜜露饮料的目的,一是为了开拓蜂蜜产品消费市场,二是满足不同人群对蜂蜜饮品的不同需求。同时为蜂蜜产品拓展了市场;经用新工艺二次发酵法,最终研制成功新品蜂蜜露;与传统产品相比,且生产工艺简单,成本低,品质好。不仅解决了蜂蜜滞销难题,而且为蜂产品开辟了一条新的发展途径。

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