作者：范世明; 罗志毅何首乌炖制蒸制二苯乙烯苷tlchplc
摘要：何首乌为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根，《中国药典》将其分为何首乌和制何首乌2种。未经炮制的即为何首乌。生品内含蒽醌苷类成分。具有解毒消痛、润肠通便作用。临床使用最多的为制何首乌。制何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚，高血脂症等。何首乌的炮制最早见于唐代《仙授理伤续断秘方》，书中记述了何首乌的炮制，云：“黑豆、何首乌同蒸熟等制法”。历代本草记载各异，何首乌炮制方法记载共有20多种。现代炮制方法主要有炖制和蒸制2种，而以蒸制法为主。何首乌究竟采用哪种炮制方法为最佳？为此，我们通过对炖制和蒸制2种方法炮制的何首乌进行质量分析，以确定何首乌最佳的炮制方法。
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