问答

洗手液丙烯酰胺慢性咽炎

摘要：大蒜炝锅会致癌吗 江苏连云港的梅女士问：近日,网上流传着一个关于＂炝锅大蒜致癌、大蒜是毒蒜＂的视频。在网传视频中的两道大蒜炝锅烹饪后的毒蒜菜＂蒜蓉炸茄盒＂和＂蒜蓉炸虾＂中,检测出了丙烯酰胺致癌物。那么,大蒜炝锅真的会致癌吗？ @专家解答：这两道大蒜炝锅菜中虽然检测出了丙烯酰胺,但没有说明丙烯酰胺的量是多少。

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