剩菜变染料,厨房垃圾的“逆袭”之路

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摘要：垃圾围城中,食物垃圾占了很大的比重,特别是香港这个人口密度极高的城市,每天有超过3 600吨的食物被丢弃,到2018年,香港的三个垃圾堆填区将会相继爆满!而包括Eric在内的一群香港90后年轻人,他们去垃圾堆里把剩菜捡出来,买下菜市场的歪瓜裂枣等食材,回收咖啡厅的咖啡渣,然后把这些厨余垃圾变成了染料!这些小伙让我们相信,遇上对的人,垃圾也能变成宝贝。

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