1口鱿鱼=40口肥肉吗

铁板鱿鱼肥肉胆固醇含量高胆固醇血症心血管病动脉硬化高血脂海鲜

摘要：鱿鱼是一种美味的海鲜，夏天也是享受铁板鱿鱼的好季节。不过，有说法称，“每10μg鱿鱼的胆固醇含量高达615μg，是肥肉胆固醇含量的40倍，也就是说1口鱿鱼等于40口肥肉，所以高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。”鱿鱼是否真的含有如此高的胆固醇呢？我们还能放心吃鱿鱼吗？

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