作者:阮光锋快餐店保质期油炸食品工作手册鸡翅
摘要:快餐店的工作手册和培训中规定,油炸食品比如鸡翅,炸出来后只能保存0.5h,超过以后还没卖出,就要扔掉(以下简称“0.5h规定”)。那么,快餐店如此严格规定保质时间的缘由是什么?超过0.5h的油炸食品还能吃吗?
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