作者：子衿(整理)面食民俗饮食习俗北方地区人文环境食文化山西
摘要：山西百姓的饮食习俗在北方地区是非常独特的。特殊的经济、地理、人文环境等因素形成了山两独特的面食文化，而独特的面食文化又孕育了山西人特殊的饮食习俗。
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