科学购菜知几许

山西省农业科学院食品安全事件蔬菜研究所饮食健康无公害食品绿色食品有机食品大型超市

摘要：近年来，随着食品安全事件的频频发生，人们越来越关注饮食健康。无公害食品、绿色食品、有机食品等标榜健康的各类食品，也因此而备受青睐。好多大型超市也开设了专区，以便顾客选购。但这些价格昂贵，标注“绿色”、“有机”等字样的食品究竟有什么区别呢？我们又该如何用这些知识指导我们科学选购蔬菜呢？就此，记者采访了山西省农业科学院蔬菜研究所研究员焦彦生博士。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社