作者：长河盐城美味风味小吃锅巴半圆形模子用料
摘要：倒巴倒巴与锅巴相似,倒巴是盐城一带的风味小吃。但它们也有区别,做锅巴的模子的突出特点是向下凹,而做倒巴的模子是向上凸的半圆形,故名＂倒巴＂。另外,倒巴与锅巴的用料也不同,风味亦有区别。
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