菜不在贵而在巧

作者：汪小艳美味佳肴内分泌系统营养物质酸碱平衡生理功能现代家庭生活水副食品

摘要：蔬菜价廉物美,是人们日常生活中不可缺少的主要副食品。它含有丰富的营养物质,对维持人体酸碱平衡、帮助消化、调节神经和内分泌系统的生理功能起着其他食物无法替代的作用。随着生活水平的提高,人们的口味要求已从浓厚的油腻转到清爽淡雅、味美可口的素菜上来了。为此,向您介绍一组简便易做的南北美味素菜,旨在帮助人们用普通的蔬菜制作美味佳肴,充实现代家庭的餐桌。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社