哪些食品忌“生”吃？

作者：王晓红食品体内寄生生鱼片肝硬化细胞坏死日本人河鱼育成

摘要：忌吃生河鱼生鱼片是日本人十分爱吃的一道菜,但是在我国,却不宜吃生鱼,尤其是河鱼。因为肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴,遇到鱼就会钻入鱼体内寄生下来。如果吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体而发育成为成虫,大量寄生还可产生胆管炎,甚至使肝细胞坏死,造成肝硬化。

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