作者:唐厚梅厨艺猪肘细毛清水菜品香味烤
摘要:猪肘上的细毛如何除把猪肘放在火上烤至微焦,再放入清水中浸泡一段时间,然后用小刀把焦黑部分刮净,即可除去细毛。而且用经过这样处理的猪肘焖成菜品,香味甚浓。
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《科学之友》(CN:14-1032/N)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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