中国米王——沁洲黄小米

作者：晋源黄小米晋东南地区中国金黄色珠子

摘要：在晋东南一带,民间流传着这样一句谚语：“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小、金黄色,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,可见其珍贵。

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