“吃”的危险

作者：王燕疾病防治爆发事件流行病学食品污染会议室下午鸡蛋

摘要：一个仲夏的下午,美国疾病防治中心(CDC)的会议室里,人们正围绕着牛肉、鸡蛋、沙拉、杏仁等展开讨论,这并不是在谈论午餐的菜单,而是在对一次全美范围内爆发的由食物引起的疾病的研讨.

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