作者：涂修敏; 罗巍; 郭鹏; 黄慧星; 胡超蔬菜土壤重金属污染相关性
摘要：通过对蔬菜中锌含量和土壤中锌含量的调查,分析了蔬菜中锌含量与土壤中锌含量相关性研究,结果表明,不同蔬菜对锌的吸收绝对量差异明显,各蔬菜对锌的富集能力大小排序为香菜〉包菜〉红菜薹〉萝卜〉小白菜〉莴苣〉辣椒。蔬菜中锌含量与土壤中的锌含量并不存在显著相关,土壤中的锌含量对蔬菜的富集系数有一定的作用,但影响不大。
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