作者：瞿向阳产业扶贫食品供应链供应链重构区块链竞争力食品安全问题食源性战略意义
摘要：区块链发展背景下的供应链重构,极具战略意义。而构建安全食品供应链,是一石数鸟的必争之局。本文从解决百姓关切的角度,探讨搭建安全食品供应链来缓解食品安全问题,涵养产业扶贫能力,增强食品经济的竞争力。一、安全食品问题由何而来?安全食品,本文定义为:"百姓认可,可以放心食用的食品",以防歧义。本文认为:鉴于食品安全焦虑,已经发展积累到相当程度,应当推出守住底线的安全食品供应链,确保食源性风险得到有效控制。
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