是他们支撑着“舌尖上的中国”--专访渤海大学副校长、食品科学研究院院长励建荣教授

作者：宋文芳; 庞贝食品科学研究舌尖上的中国发挥聪明才智副校长上下五千年各展所长特色美食热爱生活

摘要：中国幅员辽阔,地大物博。中国上下五千年的历史,也是五千年的美食文化史。勤劳而热爱生活的人们,在漫长的岁月长河中,发挥聪明才智,物尽其力,使不同地域特产各展所长,形成了闻名于世的特色菜系、特色美食——这,才有了“舌尖上的中国”。

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