提高食品安全分析检测技术 完善食品安全保障体系

作者：代安娜张彦玲张娜食品安全保障体系检测技术安全分析食品安全事件食品安全问题大众健康娃哈哈瘦肉精

摘要：近日，娃哈哈旗下饮料“营养快线”爆出“凝胶门”事件，再次将食品安全问题推向风口浪尖，人们不禁发出“还有什么是能吃的？”的无奈之问。对于食品领域来说，2011年是不平静的一年，地沟油、瘦肉精、毒芽菜、塑化剂、染色馒头、香精包子……系列食品安全事件接踵而至，严重威胁大众健康，也给食品安全分析检测工作带来巨大压力，并提出了新的要求。

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