作者：卢玉祥海南中职高星级饭店运营与管理专业就业竞争力培养
摘要：本文以海南省商业学校为例,根据对高星级饭店运营与管理专业毕业生和实习生以及酒店企业管理人员实地访谈和问卷调研的结果,分析目前海南酒店企业对中职高星级饭店运营与管理专业人才需求和实习生存在的问题,提出高星级饭店运营与管理专业人才就业竞争力培养体系改革的建议,对提升海南省中职高星级饭店运营与管理专业人才培养质量具有现实意义。
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《课程教育研究》（CN：15-1362/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《课程教育研究》突出反映广大教育工作者在教育教学过程中的新理论、新观点、新方法和新经验，探索教育教学改革过程中的新思路、新特点。以"科学、新颖、实用、交流"为办刊目标，系国际性、学术性、综合性的教育研究类刊物。
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