作者：赵智新中国元素餐饮文化餐饮空间
摘要：中国是一个饮食大国更是一个文化大国,饮食是中国文化中十分重要的一个组成部分,在饮食中体现在中国文化更是弘扬中华文明的一种重要手段,这种体现不仅体现在中餐的菜式、菜名、烹调手法上,更重要的是体现在餐饮空间的设计上。本文主要研究的是中国元素在中式餐饮空间设计中的应用。
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《建筑与装饰》（CN：12-1450/TS）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《建筑与装饰》面向建筑师、设计师，刊载建筑理论、建筑设计、建筑施工、建筑新材料应用等方面的先进知识与技术，注重科学性和实用性，服务建筑强国建设。
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