作者：肖旭阳（综述）; 王晓东（审校）抗肿瘤作用机制姜黄素机制研究抗动脉粥样硬化肿瘤细胞增殖肿瘤细胞凋亡姜科植物植物多酚药理作用毒副作用
摘要：姜黄素（curcumin，diferuloyl methane）是从姜科植物Curcuma Longa的根茎姜黄中提取的一种植物多酚，广泛用于食品上色和佐味。其药理作用广泛，主要用于抗炎、抗氧化、抗凝、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗突变等。1985年，印度Kuttan等首次提出姜黄和姜黄素具有抗肿瘤作用的可能性。自此以后，国内外众多学者对于姜黄素抗肿瘤作用及其机制做了大量的研究，证实了姜黄素抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡的确切作用。因其抗癌谱广，毒副作用小，美国国立肿瘤所已将其列为第3代癌化学预防药。本文对近年来姜黄素抗肿瘤作用机制的研究作一综述。
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