作者：邹莺新加坡文化记忆密码驻留
摘要：五、人间食馔在所有携带了记忆密码的感知里,味觉可能是最顽固最不易被改造的,于是食物总成为乡愁的代言,而即便是作为"现代典范"的新加坡,在他的饮食中,也驻留着一个不那么"现代"的古早世界。闽粤、马来、印度、娘惹,构成了此地的主要菜系,每一味都有属于某个族群独有的基因。身为游客,在去美食宝典上的海南鸡、肉骨茶与珍宝蟹打过卡之后,不如随意走进一间小贩中心,便能一揽当地风味。
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《建筑设计管理》（CN：21-1311/TU）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《建筑设计管理》宣传党和国家的路线、方针、政策及有关规定和改革措施，传播和交流设计单位在改革中出现的新事物、新经验，介绍国外管理动态，开展学术交流，为提高设计行业的管理水平，为建设有中国特色的社会主义作出应有的贡献。
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