作者：黄玉理教育目标分类理论教学技巧教学方法酒店管理
摘要：文章运用布卢姆教育目标分类理论探讨了先导组织和思考—情感—行为模式等教学技巧在旅游管理教学过程中的运用,这些技巧能够促进学生积极参与到自己的教育发展中去;教师运用概念图和整合知识结构的“V”形图两种具体的教学新方法向学生提出概念和知识以培养学生自己独立学习的能力,从而最终实现其思考—情感—行为模式的构建。
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《教育与教学研究》（CN：51-1720/G4）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《教育与教学研究》办刊多年来，在教育界产生较大影响，成为展示高校科研及地方基础教育名师、名校教育科研成果的平台。
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