《豆腐宴》——献给新时代农民的一道文化盛宴

作者：月河道文化新时代农民郑和下西洋绿色食品乾隆皇帝中国人专利权老百姓

摘要：豆腐何时发明？无从稽考，但专利权肯定属于中国人。因其价廉物美，营养丰富，成为中国老百姓最喜欢的绿色食品。600年前，三保太监郑和下西洋．靠的就是这豆腐和豆芽，让数万将士免受败血病之灾，完成了万里航程。200年前，乾隆皇帝下江南，路过淮安．在平桥镇偶尝厨师精心烹制的豆腐羹．大声叫绝，让此菜进入宫廷御宴，从此平桥豆腐名扬天下．成淮扬菜中名菜之一。

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