“火腿肠不算荤菜”规定就该这么细

作者：卞广春火腿肠学校食堂食品安全营养均衡腌制食品碳酸饮料停止销售安全事故

摘要：近日，广东省在一份加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的文件中规定，烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜，要求学校将停止销售对健康不利的碳酸饮料、方便面等。 对学生胃的关爱，是对健康的重视，是教育应有之义。但一些地方和学校长期不重视学校食堂的管理，不少学校将食堂外包出去，学校对食堂的管理流于形式，或者仅仅满足于不出食品安全事故。

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