作者：杨萍; 易陟制作技艺生产方法市场需求传承人豆瓣郫县
摘要：郫县豆瓣,川菜之魂.作为郫县豆瓣传统制作技艺传承人,张安秋这些年一直所思所做的,就是如何把制作技艺薪火相传,并在此基础上不断探索改进生产方法,满足市场需求.
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