作者：张晓璇食品安全法律体系
摘要：《食品安全法》的制定标志着我国食品安全保护又跨上了一个新台阶。这部法律之中设立了"食品安全委员会",确立了"食品安全风险评估机制"、"十倍赔偿"等一系列规章制度,为确保食品安全提供了法律保障。但是,在这些规章制度中仍然存在着一些不太成熟,不够尽如人意的地方,有待于我们进一步研究探讨,加以补充修订。
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