作者：彭文春经营人生百年老店企业
摘要：韩维永凭着对川菜的满腔热爱，像经营人生一样经营着自己的企业：她不求把企业做成行业巨舰，但求做成经久不衰的百年老店。据说，韩维永从13岁起就帮着母亲买菜做饭，练就了一手好厨艺。可能那个时候她还不知道，自己若干年后成了韩家菜的掌门人。
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《经营管理者》（CN：51-1071/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《经营管理者》是一本面向企业中、高层主管的管理专业性杂志， 用朴实的语言为管理者提供最务实的管理知识与体验；用专业的运作分析，提示前沿的管理理念。崇尚务实，相约成功。
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